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Café - Guatemala Finca La Hermosa

Café - Guatemala Finca La Hermosa

Prix habituel $19.00
Prix habituel Prix promotionnel $19.00
En vente Épuisé
Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Notes de dégustation

Un café sucré qui présente des notes complexes de caramel et de poire avec un fini de raisin sec.

Le grain

PRODUCTEUR: Max Perez

FERME: Finca La Hermosa
VILLE: Acatenango, Chimaltenango
PAYS: Guatemala
ALTITUDE: 1900 - 2100 m.a.s.l.
VARIÉTÉS: Bourbon, Caturra
PROCÉDÉ: Lavé, séché sur lit sur-élevé

Recette

Filtre: 20g coffee / 280g water / 3min 15s

Finca La Hermosa

Max Perez est un producteur de café de cinquième génération qui a créé la Finca La Hermosa en 2010. Située sur les pentes du volcan Acatenango, la ferme possède un sol volcanique très riche en minéraux. Avec une pluviométrie moyenne de 1 000 mm par an et une température moyenne de 21 degrés Celsius, elle bénéficie d'un microclimat idéal pour produire du café de spécialité. L'exploitation se concentre sur un mélange de tradition et d'innovation pour produire des cafés étonnants tout en ayant un impact constructif sur la communauté. Avec son équipe et sa famille, ils avaient une idée précise en tête : "Développer une ferme de café de spécialité qui combine tradition et innovation pour fournir à ses clients un café exceptionnel, tout en ayant un impact positif sur la société". Ensemble, ils continuent d'avancer vers l'innovation et l'amélioration en maintenant des pratiques agricoles 100 % biologiques et respectueuses de l'environnement.


NOUS TORRÉFIONS NOTRE CAFÉ FRAIS CHAQUE LUNDI. TOUTES LES COMMANDES PASSÉES AVANT 6H00 (HE) LE LUNDI SERONT EXPÉDIÉES LE LENDEMAIN (MARDI). LES COMMANDES PASSÉES APRÈS CETTE HEURE LIMITE SERONT TORRÉFIÉES ET EXPÉDIÉES LA SEMAINE SUIVANTE.

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