Découvrez l’art du cupping de café
Le cupping de café est une pratique essentielle qui aide autant les professionnels que les passionnés de café à apprécier les nuances de saveur des différents grains. Chez Mikko Coffee Roasters, nous sommes passionnés par le partage de cette expérience avec notre communauté, et nous vous invitons à participer à nos séances mensuelles de cupping.
Qu’est-ce que le cupping de café ?
Le cupping de café est une méthode utilisée pour évaluer les saveurs, les arômes et la qualité générale du café. Lors d’une séance de cupping, divers grains de café sont infusés selon une technique spécifique qui permet aux participants de goûter et de comparer différents cafés côte à côte. C’est une occasion de former votre palais et de découvrir les profils distincts de plusieurs grains.
Pourquoi le cupping est-il important ?
1. Exploration des saveurs - Le cupping vous permet d’explorer le spectre des saveurs du café, allant des notes fruitées et florales aux notes terreuses et chocolatées. En comprenant ces saveurs, vous pouvez mieux apprécier la complexité du café.
2. Évaluation de la qualité - Pour les torréfacteurs et les acheteurs, le cupping est un outil essentiel pour évaluer la qualité du café. Il aide à identifier les défauts et à s’assurer que seuls les meilleurs grains arrivent au torréfacteur.
3. Connexion communautaire - Participer à une séance de cupping chez Mikko Coffee, ce n’est pas seulement goûter; c’est aussi créer des liens avec d’autres amateurs de café. Partagez vos impressions, apprenez des autres et approfondissez votre appréciation de cette boisson tant aimée.
À quoi s’attendre lors de nos séances mensuelles de cupping
Nos séances de cupping sont conçues pour tous, des buveurs de café novices aux passionnés expérimentés. Voici ce que vous pouvez attendre :
- Dégustation guidée - Notre personnel expérimenté vous guidera à travers le processus de cupping, en expliquant chaque étape.
- Sélections variées - Découvrez une variété de cafés provenant de différentes origines, mettant en valeur la riche diversité des saveurs disponibles.
- Apprentissage pratique - Apprenez à identifier différentes notes gustatives et arômes, enrichissant ainsi votre expérience globale du café.
Participez à notre prochaine séance de cupping !
Prêt à explorer le monde du café comme jamais auparavant ? Rejoignez-nous lors de notre prochaine séance de cupping ! C’est une excellente façon d’approfondir votre appréciation du café tout en vous amusant avec des amis. Assurez-vous de réserver votre place rapidement, car les places se remplissent vite !
