Pourquoi la durabilité est importante pour Mikko Coffee Roasters
Pourquoi la durabilité est importante pour Mikko Coffee Roasters
À mesure que le monde prend conscience de l’impact environnemental et social de la consommation, la durabilité n’est plus un luxe mais une nécessité. Chez Mikko Coffee, nous croyons qu’un excellent café doit être bon pour la planète et pour ses habitants. De l’approvisionnement éthique à la torréfaction écoresponsable, voici comment la durabilité joue un rôle central à chaque étape de notre production de café.
La durabilité en action - DBarbosa Coffee
Chez Mikko Coffee, nous sommes fiers de nous approvisionner auprès de producteurs qui partagent notre engagement envers la durabilité. Un exemple marquant est notre partenaire, DBarbosa Coffee, une ferme familiale située dans la région du Cerrado Mineiro, au Brésil. Ils ont mis en place diverses pratiques durables, allant de la conservation de l’eau aux techniques agricoles écoresponsables.
DBarbosa Coffee suit des directives strictes pour réduire son impact environnemental. La ferme utilise une technologie avancée pour gérer efficacement l’irrigation, assurant ainsi la préservation des ressources en eau, et elle privilégie la santé des sols grâce à la rotation des cultures et à l’utilisation d’engrais naturels. De plus, la ferme a mis en œuvre des projets de reboisement afin de maintenir la biodiversité locale. Leur approche s’aligne parfaitement avec nos valeurs de production de café haut de gamme tout en protégeant l’environnement pour les générations futures.
En choisissant Mikko Coffee, vous soutenez des fermes comme DBarbosa qui ouvrent la voie à une production de café durable.
Durabilité et innovation - le torréfacteur Loring
Chez Mikko Coffee, la durabilité n’est pas qu’un mot à la mode - elle est intégrée dans chacune de nos étapes, de l’approvisionnement en grains à leur torréfaction parfaite. Un élément clé de notre approche écoresponsable est notre torréfacteur Loring, une machine de pointe conçue pour réduire notre impact environnemental tout en rehaussant la qualité de chaque lot.
Le torréfacteur Loring allie science et art pour révéler les meilleures saveurs de notre café, tout en utilisant jusqu’à 80 % moins d’énergie que les torréfacteurs traditionnels. En éliminant le besoin d’un post-brûleur externe, il réduit considérablement les émissions, en faisant un choix durable pour la torréfaction du café. Non seulement nous produisons un café haut de gamme aux saveurs remarquables, mais nous le faisons également avec un impact environnemental minimal.
Notre engagement envers la durabilité va au-delà du café lui-même, et le torréfacteur Loring nous permet de créer un café exceptionnel, en prenant soin à la fois de la qualité et de la planète.
Un emballage durable - sacs compostables, étiquettes recyclables
Après la torréfaction, nous veillons à ce que notre emballage soit en accord avec nos objectifs de durabilité. Nos sacs de café sont entièrement compostables, et nous utilisons des étiquettes recyclables afin de minimiser encore davantage les déchets. Cela nous permet de réduire notre empreinte environnementale tout en livrant le café le plus frais possible. Nous encourageons également nos clients à apporter des contenants réutilisables et offrons des incitatifs pour les décisions écoresponsables, assurant ainsi que chaque tasse de café Mikko contribue à une planète plus verte.
Conclusion
Chez Mikko, nous comprenons que la durabilité n’est pas une tendance - c’est l’avenir du café. En faisant des choix respectueux de l’environnement, nous pouvons offrir à nos clients un café qui non seulement a un goût exceptionnel, mais qui soutient aussi la planète. Joignez-vous à notre mission pour savourer le café de façon durable, de la ferme à la tasse.
